Cette cave ouverte par quatre domaines réputés du Sancerrois est un incontournable pour se procurer des flacons mythiques, de Loire ou d’ailleurs. Notre avis sur Vignerons La Cave, un détour à ne pas manquer lors d’une visite à Sancerre.
Pinard, Denizot, Le Pré Sémélé (Julien et Clément Raimbault) et Tabordet, c’est la brochette de vignerons stars qui se sont unis pour créer les lieux, sur le modèle d’un magasin de producteurs. Si vous n’avez pas le temps de prendre rendez-vous dans les domaines, on vous conseille donc de passer au 14 place Saint André pour vous ravitailler et profiter d’une dégustation. Vous connaissez notre attachement à aller directement chez les producteurs. Avec cette boutique, les vignerons vous facilitent la tâche. Les prix affichés ici sont les mêmes que ceux proposés au domaine.
L’occasion d’une dégustation comparée de Sancerre
Pouvoir goûter avant d’acheter, c’est l’une des bonnes raisons de passer par Vignerons, La Cave, où vous pourrez déguster certaines cuvées. Voilà une belle occasion de comparer les approches de ces producteurs, pour le plus grand bonheur des œnophiles. Laissez-vous prendre au jeu et notez les différences de style entre les vignerons. On appréciera somme toute la finesse des vins des frères Raimbault et l’intensité de ceux des Pinard.
Comme toute bonne cave qui se respecte, des soirées thématiques s’y tiennent régulièrement. Entre domaines invités et produits stars, vous pouvez faire confiance.
De belles références dans les rayonnages de la cave
La cave regorge également de bonnes bouteilles venues d’un peu partout en France. Que des liquides venus de domaines qui partagent la philosophie des propriétaires : des vins de vignerons haut-de-gamme et des productions respectueuses de l’environnement. De quoi faire le plein de très jolies quilles. Il faut tout de même préciser que l’offre se situe dans une fourchette de prix plutôt élevés. Vous trouverez néanmoins quelques cuvées d’entrée de gamme. Parfois même, quelques raretés se glissent dans les casiers à vin. On peut en effet y dénicher des bouteilles mythiques, bien souvent impossibles à se procurer sans passer par une allocation ou une enchère. Si vous avez lu l’article jusqu’ici, on vous félicite, vous êtes désormais dans la confidence !
Combien ça goûte Vigneron La Cave ? Incontournable 4/4
🟩 Qualité : Une sélection qualitative en plus de proposer toute la gamme des 4 domaines fondateurs. On est dans le haut du panier des caves à vin de la région. Pour autant, on trouve aussi des vins plus simples, de bons « glouglous » comme on dit dans le Bouchonnois.
🟩 Humain : Vous serez bien reçus par Jordan, n’hésitez pas à lui demander conseil.
🟩 Démarche : La sélection s’inscrit dans la philosophie des fondateurs, mariant qualité et durabilité.
🟩 Émotion : Des vins qui marqueront votre connaissance des Sancerres. Sans parler des références introuvables… sauf ici !
