Notre démarche
En finir avec les déceptions gustatives
« Trop cher pour ce que c’est… »
« Tout ça pour ça, alors que tout le monde en parle ! »
Peut-être vous êtes-vous déjà dit ça en sortant d’un restaurant, après avoir ouvert une “bonne bouteille”, ou goûté la création du pâtissier-star du moment.
Vous a-t-on facturé la notoriété de l’adresse ?
Le rapport qualité-prix est-il intéressant ?
Que retiendrez-vous : la douloureuse ou la dégustation ?
Combien ça goûte est né de ces questions.
Combien ça marche ? Comment ça goûte ?
Proposer une sélection de bonnes choses qui valent leur prix (et le détour).
Donner un regard critique sur des adresses surcotées.
Evaluer avec une grille de notation systématique fondée sur quatre critères :
Qualité
Equilibre et justesse des goûts, texture, cuisson, assaisonnement
Humain
Une belle rencontre, un accueil chaleureux, un échange mémorable
Démarche
Une approche durable et respectueuse de l’environnement
Émotion
Un souvenir, l’envie d’y retourner, un coup de coeur
Contactez-nous
Que vous ayez des questions, des suggestions ou que vous souhaitiez simplement partager vos aventures culinaires, n’hésitez pas à nous contacter !